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Ales Inglesas - Americanas

Ale es un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta. El proceso de fermentación ocurre en la superficie del líquido. Las ales fermentan rápidamente a temperaturas entre 15 y 25 °C y con sabores, secos, claros y directos. A diferencia de las Ale Belgas, las Ale Inglesas / Americanas, suelen llevar más cantidad de lúpulo, tanto en amargor sabor y aroma.